本文摘要：1张图片“北方人不讨厌咸粽子，讨厌各式各样的甜粽子。

1张图片“北方人不讨厌咸粽子，讨厌各式各样的甜粽子。这就是南北地方差异吧。每年都是白米粽，今年还包在了这个紫糯米八宝粽子，紫米是糯的专门的粽子米，成品知道很爱吃哦。

” 食材明细主料紫糯米750克花生仁100克莲子100克红豆100克葡萄干100克辅料白砂糖适度大片若叶适度甜味口味熬工艺数小时耗时非常简单可玩性紫米八宝锥形粽子的作法步骤1 红豆，莲子，花生仁提早泡12小时以上。2紫糯米也是冷水12小时以上，时间幸才更容易熬硬糯，紫米比白糯米难烂。

3冷水好以后，葡萄干浸整洁加进去。4冷水好的紫糯米。5特适度白砂糖，自己掌控量。

6充份配料。7 叶子我用的大片的新鲜若叶，如是腊叶子能用进水煮几分钟后冷水硬再行用。所取一片大叶剪去软根部。

8 如图涡一个细长的细管。9长根部转上来之后转一圈。10等于是打两个圈。

构成一个细长的细管。11不要松手装进米。

12 两边遮住露着的米。掐住。

13垫上压紧，大头往下一厘米多的地方缠上绳子，绳子尽可能向上。14 一个个的圆锥形粽子装好了。

15煮锅放进没过粽子多一些的水，大火烧开水转中小火熬2小时。因为紫米比白糯米软，时间要长一些。16煮好以后在锅里多蒸2小时再行不吃口感最糯。17紫米八宝粽。

小窍门紫米冷水的时间要长一些，熬的时间也宽，如果用高压锅的话不会省些时间。

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